フランスの伝統菓子ガレットに
地元新潟の美味しいものたちを
掛け合わせて出来ました。
プレーン
新潟県産コシヒカリの米粉と、海水が日本屈指の透明度を誇る”笹川流れ”の天然塩を贅沢に使用し、アクセントにレモン表皮をプラスしました。
村上紅茶×ショコラ
新潟県村上にあるお茶の老舗・冨士美園さんの作る”ほのかな甘みと優しい香りの紅茶”とショコラを組み合わせ、上品な味わいに仕上げました。
酒粕×エダムチーズ
新潟県産の酒粕と組み合わせるのは、同じく発酵食品のチーズ。酒粕の香りとチーズの塩気が、日本酒やワインのお供にもなるガレットです。