フランスの伝統菓子ガレットに

地元新潟の美味しいものたちを

掛け合わせて出来ました。

プレーン

新潟県産コシヒカリの米粉と、海水が日本屈指の透明度を誇る”笹川流れ”の天然塩を贅沢に使用し、アクセントにレモン表皮をプラスしました。

村上紅茶×ショコラ

新潟県村上にあるお茶の老舗・冨士美園さんの作る”ほのかな甘みと優しい香りの紅茶”とショコラを組み合わせ、上品な味わいに仕上げました。

酒粕×エダムチーズ

新潟県産の酒粕と組み合わせるのは、同じく発酵食品のチーズ。酒粕の香りとチーズの塩気が、日本酒やワインのお供にもなるガレットです。